Annarita Aiuto è chimica farmaceutica e consulente alimentare, specializzata in alimentazione vegetariana e dietetica secondo i principi della Medicina Cinese classica, con abilità di counseling integrato con tecniche corpo-mente-energia. E’ docente in corsi di educazione alimentare per la salute e il benessere. Collabora con AMeC (associazione medicina e complessità) Za podporo rakavih bolnikov in s hudimi degenerativnimi boleznimi, ma anche con altri enti ed associazioni. Poučuje klasične kitajske dietetike in piše članke za različne znanstvene in popularne revije reza. Riceve privatamente come consulente alimentare, integrando la metodica orientale con quella occidentale per definire il regime alimentare ottimale, su misura del singolo paziente.
njegov govor, v soboto 11 vse 15 v dvorani Teatro Verdi v Miljah, bo zajemal “Na drugi strani vegansko zdrave izbire ". La scelta di un’alimentazione su base vegetale, vegetariana o vegana, porta a innumerevoli risvolti positivi per la salute, documentati ormai da centina di studi scientifici. Oggi infatti si può parlare in tutta sicurezza di una dieta vegana con un regime alimentare vario e in grado di soddisfare i bisogni della singola persona. I benefici si estendono alla soluzione di svariate patologie del nostro secolo ma anche alla soggettiva sensazione di energia e benessere.
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