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Tag cipolle

Zuppa di cipolle

Ingredienti (per 3/4 porzioni) 500 gr. cipolle dorate 1 l brodo vegetale 1 cucchiaio di zucchero 1, 2 cucchiai di farina o fecola Sale q.b. Olio EVO q.b. Mezzo bicchiere d’acqua Pepe facoltativo Spezie preferite Cottura: pentola Difficoltà: medio-bassa Procedimento Prendere una casseruola con il fondo unto di olio evo e a freddo metterci le

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Contorno medievale

Ingredienti (per 6 porzioni) 250 gr. di riso parboiled 6 mele golden 2 cipolle rosse 150 ml acqua Olio EVO q.b Sale fino q.b. Pepe (facoltativo) Cottura: pentola Difficoltà: medio-bassa Procedimento Sbucciare e tagliare le cipolle. Mettere un filo d’ olio su una pentola, scaldare e rosolare la cipolla finché non risulta morbida. Aggiungere le

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