(ocvrte ali pečene) sestavine (na 4 porcije) 2 jajčevec 350 gr. paradižnikova mezga nekaj črnih oliv nekaj kaper origano pol žličke sladkorja mandljeva moka ali veganski parmezan sol za cvrtje: sončnično olje Kuhanje: Težave pečica ali ponev: srednja metoda. Jajčevce narežite na velike rezine 1