Ingredienti (per 6/8 porzioni)
150 ml acqua naturale
80 ml olio EVO + quello per spennellare
300 gr farina 0
1 cucchiaio sale fino
1 cucchiaio della spezia preferita a scelta
Cottura: forno
Difficoltà: medio-bassa
Procedimento .
Mescolare la farina con il sale e le spezie .
Poi aggiungere l’ olio e l’ acqua .
Dividere la pasta in 4 e tirarla con un matterello a forma di lingua lunga dello spessore di 1 mm oppure usare il tirapasta sui numeri 4/5 .
Disporre le lingue su una teglia con carta forno, spennellarle con olio EVO e cuocere a forno statico nella parte bassa preriscaldato a 220° per 12 minuti .
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