Ingredienti (per 4 porzioni)
12 cucchiai di farina di cocco
6 cucchiai di cacao amaro
6 cucchiai di zucchero a vostra scelta
160/250 ml c.a. latte di soia
1 aroma rum oppure un cucchiaio di rum o liquore o caffè
Farina di cocco per guarnire
Cottura: no
Difficoltà: facile
Procedimento
In una terrina sbattere il cocco con il cacao, lo zucchero, il rum e aggiungere il latte di soia finchè il composto non risulta malleabile ma non troppo secco.
Se necessita aggiungere ancora latte di soia.
Formare delle palline della grandezza desiderata e passarle nella farina di cocco.
Conservare in frigo in un contenitore ermetico.
Come variante è possibile alla fine passare i cocchini nel cacao amaro oppure nella granella di nocciole.
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