Ingredienti (per 3 porzioni) 250 gr. di riso parboiled 1 mela golden 1 arancia 1 cipolla rossa 700 ml circa di brodo vegetale Olio EVO q.b Sale fino q.b. 100 ml Vino bianco Prezzemolo Cottura: pentola Difficoltà : media Procedimento Sbucciare e tagliare a pezzetti la mela e l’ arancia. In una pentola bassa e larga